Kategorie:: Teesorten

Was unterscheidet schwarzen, grünen und weißen Tee?

War noch bis vor einigen Jahren fast ausschließlich schwarzer Tee populär, erfreute sich nach und nach auch der grüne Tee immer größerer Beliebtheit. In letzter Zeit hat auch die dritte Variante, der weiße Tee, die Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Entstammen sie zwar derselben Teepflanze, schmecken sie doch deutlich unterschiedlich. Diese Unterschiede resultieren allein aus dem […]

Rund um den Erkältungstee

Die Zeit der Erkältungen kommt verstärkt im Herbst und bleibt bis zum Frühjahr. Ansteckungs­gefahr lauert überall dort, wo man mit anderen Menschen in Kontakt kommt. Vor allem, wer bei der Arbeit oder in der Schule dem ständigen Kontakt zu möglicherweise kranken Mitmenschen ausgesetzt ist, kennt das Risiko. Aber auch in der warmen Jahreszeit gibt es […]

Grüner Tee – der gesunde Naturtee mit großer Tradition!

Tee zählt weltweit zu den Nahrungsmitteln mit der größten Tradition. Es wird ihm eine medizinische, wohltuende Wirkung für Körper und Geist nachgesagt. Ausgehend von fernöstlichen Ländern hat die Liebe zu Tee auch unsere Kreise erreicht. Teetradition hat in den letzten Jahren vermehrt Einzug in die westliche Welt erhalten.

Was man über Tee wissen sollte

Tee ist heute gleich nach dem Wasser das meist getrunkene Getränk auf der Welt. Etwa drei Millionen Tonnen des aromatischen Getränks werden jährlich produziert. Dabei gibt es heute eine große Auswahl verschiedener Sorten, die geschmacklich sehr unterschiedlich sein können. Ursprünglich wurden die Blätter der aus China stammenden Tee Pflanze in frischem Zustand mit heißem Wasser […]

Mate Tee – beliebtes Saisongetränk am Mittelmeer

Teneriffa ist die größte kanarische Insel und durch das ganzjährig schöne Klima als Urlaubsregion beliebt. In den Cafes und Restaurants der Insel lässt es sich bei einem Teneriffa Urlaub das ganze Jahr gut gehen, hier kann die Sonne genossen und ein Mate Tee getrunken werden. Das südamerikanische Getränk ist auf Teneriffa sehr beliebt, diesen gibt […]

Die besten Teerezepte aus dem Internet

Nicht nur im Winter sorgt ein heißer Tee für Wohlbefinden und Genuss. Ein kostenloses Koch-Forum ist die Gelegenheit, sich die aktuellsten Teerezepte zu notieren und zu probieren. Wohlriechender Tee ist Balsam für die Seele und kann bei richtiger Zusammensetzung auch gegen gesundheitliche Beschwerden eingesetzt werden.

Gechichte und Zubereitung von japanischem Tee

Der Genuss von Tees ist in China schon seit Jahrtausenden bekannt. Buddhistische Mönche brachten um das Jahr 800 die Teekultur aus China nach Japan. Inzwischen gelten Teezeremonien, bei denen Japanischer Tee auf kunstvolle Weise zubereitet und getrunken wird, in aller Welt als hohe Kunst einer besonderen ostasiatischen Lebensphilosophie.

Die beliebtesten Teesorten im Überblick

Es gibt ihn seit Hunderten von Jahren in genauso vielen Sorten und er findet sich heute weltweit in den Haushalten von Millionen von Menschen. Ganz gleich, ob er als Begleitgetränk zum Essen serviert oder einfach zum gemütlichen Fernsehabend genossen wird – Tee ist eines der am meisten getrunkenen Getränke in Deutschland und er wird immer […]

Das Glas Wein am Abend

Es ist ein heiß umstrittenes Thema: Fördert ein Glas Wein am Abend nach dem Motto „mäßig, aber regelmäßig“ die Gesundheit – oder schaden Sie damit Ihrem Körper und zeigen damit eher Anzeichen für eine beginnende Alkoholabhängigkeit? Vor allem dem Rotwein wird in Bezug auf die Gesundheit viel Gutes nachgesagt. Sein roter Farbstoff soll Herz und […]

Pfefferminztee: Gewinnung, Wirkung und Zubereitung

Der Pfefferminztee gehört wohl zu den Teesorten mit dem markantesten Geruch und Geschmack. Bereits die reine Pflanze versprüht ein sehr charakteristisches Aroma, welches, und dies ist ganz klar ihrer vielen Einsatzgebiete geschuldet, von den meisten Menschen sofort erkannt wird. Jedoch kommt die reine Pfefferminzpflanze in der Natur eigentlich gar nicht vor. Denn tatsächlich handelt es […]

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