Kategorie:: Teesorten

Schwangerschaftstee

Liebe Teefreunde! Melanie Wander von der sehr interessanten Seite aber-natuerlich.de hat uns freundlicherweise einen interessanten Beitrag über "Schwangerschaftstee" geschrieben. Da dieses Thema hier bislang noch nicht zur Sprache kam, freuen wir uns besonders über das Engagement von Melanie – und bedanken uns sehr! Aber genug der Vorrede: Viel Spaß beim Informieren!

Tea Espresso?

Espresso gehört für viele Kaffetrinker zum Alltag: Die haselnussbraune Crema sorgt in Verbindung mit dem starken Kaffee für besonderen Genuß, etwa nach dem Mittag- oder Abendessen. Seit einiger Zeit jedoch gibt es eine Innovation, die die Espresso-Herstellung mit gutem Tee verknüpft. "red espresso", entwickelt vom Südafrikaner Carl Pretorius, wurde im Jahr 2006 bereits als innovatives […]

Tee zum Valentinstag?

Einen romantischen Tipp zum Valentinstag bringt das Teehaus Backfischer aus Regensburg in diesem Jahr: Den Herzblatt-Tee. Der Tee sieht nicht nur herrlich aus, er dürfte auch so schmecken. Die Zuckerherzen verleihen dem aromatisierten Schwarztee den besonders süssen und feinen Geschmack.

Darjeeling

Spiele und Games rund um das Thema Tee werden immer beliebter: Nach dem grandiosen PC-Spiel Jack Keane bringt nun Abacusspiele ein Brettspiel namens "Darjeeling" auf den Markt. Bei Darjeeling geht es um die folgende Story:

Was in weißem Tee steckt

Einen schönen Bericht über weißen Tee liefert der aid Infodienst: Was in weißem Tee steckt – Forscher finden mehr Koffein als in grünem Tee (aid) Rot, Grün, Schwarz, Kräuter und Aroma – Tee gibt es in zahlreichen Sorten.

Matcha – die Zubereitung

Da für die meisten Personen hier im Westen alles etwas schneller gehen muss, nehme ich den Akt der Zubereitung des Matchas aus dem Zeremoniell heraus und beschränke das Ganze auf folgende kurze Arbeitsanweisungen: Man nehme eine Gefäß nehme eine kleine Portion Matcha und schlage diesen unter Zuhilfenahme eines Schneebesens in Wasser auf bis das Pulver […]

Matcha, der neue Tee-Trend?

Immer wieder kommt es in der Teewelt zu einer Hervorhebung einzelner Teesorten, je nachdem welche Medien die einzelnen Tees gerade abhandeln. Phasisch ist es mal Roibusch, mal Mate, mal Puerh, mal der einfache Grüntee und in jüngster Zeit der Matcha, der als wahres Wundermittel gegen allerlei Wehwehchen helfen soll. Dementsprechend taucht Matcha vor allem in […]

Jetzt wird’s feierlich: Die Teerose

Am morgigen Montag hat das TEELOG – Made by Dr. Tea ein kleines Jubiläum vor sich: Wir werden drei Monate alt. In dieser Zeit ist einiges passiert, viele Beiträge geschrieben und kommentiert worden und viel Mailverkehr ausgetauscht worden. Daher gönnen wir uns zum Jubiläum einen Beitrag die Teerose – lasst Euch morgen Abend zeitgleich mit […]

Gastbeitrag: Test Japanischer Spitzentee – Gyokuro Kimigayo (2)

Ich möchte den gleichen Gyokuro Kimigayo von zwei unterschiedlichen Händlern testen: Gyokuro Kimigayo von TeeGschwendner für 43,70 EUR / 50g Gyokuro Kimigayo von Kobu Tee für 49,95 EUR / 100g Kommen wir heute nun zum eigentlichen Test der Rarität: Zu den Äußerlichkeiten: Trotz gleichen Tees halte ich zwei völlig unterschiedliche Packungen vor mir. So bekleckert […]

Gastbeitrag: Test Japanischer Spitzentee – Gyokuro Kimigayo (1)

Gastbeitrag: Japanischer Spitzentee – Gyokuro Kimigayo (Teil1)

Ein herzliches Hallo an alle Teeliebhaber und solche, die es werden wollen !

Es ist mir eine große Freude der Einladung von Dr. Tea zu folgen um hier im TEELOG über eine meiner größten Leidenschaften zu schreiben: TEE!
Seit ca. 15 Jahren habe ich mich der Faszination „Tee“ verschrieben und in dieser Zeit wandelte sich für mich dieses wundersame Getränk immer mehr von

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