Das Zubereiten und gemeinsame Einnehmen einer Mahlzeit ist ein wichtiger Bestandteil unserer Kultur. Dem Essen wird eine große Bedeutung zugesprochen, es stellt ein gesellschaftliches Erlebnis da, bei dem Familie und Freunde zusammen kommen. Doch zu jedem guten Essen gehört auch das passende Getränk. Besonders Bier und Wein gehören zu den beliebtesten Getränken zu den Abendmahlzeiten, [...]
Grüner Tee und schwarzer Tee unterscheiden sich nicht nur in den Sorten, sondern auch in der Herstellung und der Verarbeitung. Während bei dem Schwarzen Tee die Teeblätter fermentiert werden, trifft das auf den grünen Tee nicht zu. Bei der Fermentierung wird die Umsetzung von biologischem Material mit Hilfe von Enzymen vorgenommen. Dabei entwickeln sich bestimmte [...]
Grüner Tee kann Abnehmwilligen helfen, ihr Wunschgewicht zu erreichen und zu halten. Neben den landläufig bekannten positiven Wirkungen des Grünen Tees, wie beispielsweise der Stärkung des Immunsystems und der Bekämpfung von freien Radikalen mittels Antioxidantien, kurbelt Grüner Tee nämlich auch die Fettverbrennung an. Im Tierversuch konnte gezeigt werden, dass die sogenannten Catechine des Grüntees die [...]
Liebe Teefreunde, nach und nach werde ich hier einige Informationen aus dem Bereich Teekunde veröffentlichen. Viel Spaß beim lesen des etwas längeren Artikels. Dr. Tea wünscht Euch eine schöne Woche…. Gunpowder Auch der Gunpowder zählt zur großen Gruppe des Grünen Tees. Der Name bedeutet wörtlich übersetzt so viel wie Schießpulver. Seinen Namen erhielt der [...]
Die deutsche Teewirtschaft blickt auf ein gutes Jahr 2008. Mit rund 51.000 t Tee erzielten die deutschen Teeimporteure erneut einen Einfuhrrekord im Vergleich zum Jahr 2007. Es entstand letztes Jahr somit ein Plus von knapp 4,9 % (2,367 t). Auch an internationaler Wertschätzung gewinnt der deutsche Teehandel, denn auch die Exporte aus Deutschland (26.989 t) [...]
Blutkrebs (Leukämie) gehört mit zu den schlimmsten Krebsarten die es gibt. Keine Heilung, aber Anlass zum Aufhorchen macht eine Studie die im Fachmagazin "Journal of Clinical Oncology" veröffentlich wurde. In einer ersten Phase der Patientenstudie konnten nun erste Erfolge in den USA erzielt werden. Bei einem Drittel der 33 Erkrankten verringerte sich Lymphozytenzahl dauerhaft um [...]