Das Zubereiten und gemeinsame Einnehmen einer Mahlzeit ist ein wichtiger Bestandteil unserer Kultur. Dem Essen wird eine große Bedeutung zugesprochen, es stellt ein gesellschaftliches Erlebnis da, bei dem Familie und Freunde zusammen kommen. Doch zu jedem guten Essen gehört auch das passende Getränk. Besonders Bier und Wein gehören zu den beliebtesten Getränken zu den Abendmahlzeiten, egal ob man im Restaurant diniert oder die Kochtöpfe in den heimischen vier Wänden zum Brodeln bringt. Beitrag weiterlesen »
Es gibt ihn seit Hunderten von Jahren in genauso vielen Sorten und er findet sich heute weltweit in den Haushalten von Millionen von Menschen. Ganz gleich, ob er als Begleitgetränk zum Essen serviert oder einfach zum gemütlichen Fernsehabend genossen wird – Tee ist eines der am meisten getrunkenen Getränke in Deutschland und er wird immer beliebter. Beitrag weiterlesen »
Safran, das teuerste Gewürz der Welt wurde schon von den Römern und Ägyptern genutzt. Auch die Chinesen nutzten seit dem 7. Jahrhundert die gelben Fäden des Safrans, die aus der Krokusblüte des Crocus sativus gewonnen werden. Seit Jahrhunderten wird Safran zum würzen von Speisen, Färben von Stoffen oder als Bestandteil von Parfüms und Medikamenten genutzt. Und ebenfalls seit Jahrhunderten werden ihm heilende Kräfte zugesprochen. Beitrag weiterlesen »
Gerade in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, gut für Seele und Körper zu sorgen. Tee eignet sich dazu hervorragend. Er wärmt von innen und spricht durch seinen intensiven Duft und Geschmack alle Sinne an. Neben den konventionellen, heimischen Kräutertees, die meist im Krankheitsfall getrunken werden, gibt es eine Vielzahl exotischer Teesorten, die den Teetrinker in fremde Kulturen entführen. Das kann afrikanischer Roibosch-Tee sein, ein Japanischer Grüntee oder aber eine kräftige Schwarzteemischung aus England oder den friesischen Inseln. Oft ist es jedoch nicht allein der Tee und sein spezifisches Aroma, sondern gerade die zusätzlichen Beigaben, die seinen Geschmack zum Erlebnis werden lassen. Beitrag weiterlesen »
Für alle, die gern Tee trinken, kommt jetzt Entwarnung. Teetrinken vor dem Schlafen gehen ist nicht schädlich, wie es lange Zeit angenommen wurde. Ganz im Gegenteil, Tee ist gesund. Trotzdem klagen viele Menschen darüber, dass sie nach dem Teegenuss nicht gut schlafen können. Dabei ist gerade Schlafen eine Grundvoraussetzung dafür, dass der andere Tag voller Elan und Kraft angegangen werden kann. Beitrag weiterlesen »
Wer Edinburgh besucht, sollte sich auch eine gute Tasse Tee gönnen. Im Hotel Edinburgh wird der Tee noch nach der traditionellen Teekultur zubereitet. Die Traditionen der Zubereitung und des Trinkens gibt es in England schon seit dem 17. Jahrhundert. In Europa dürfte England das einzige Land sein, in dem so viel Tee getrunken wird. Nicht umsonst liegt England mit seinem Teeverbrauch auf dem dritten Platz der Weltrangliste. Und tatsächlich ist es so, dass jeder, der Beitrag weiterlesen »