Kategorie:: Teekunde

Teeexport ausgeschlossen – Teeanbau auf den Seychellen

Die Seychellen, so nennt man die Inselgruppe im Bereich des Indischen Ozean sie liegen nördlich von Madagaskar. Sie sind bei Touristen auf Grund des angenehmen Klimas ein beliebtes Urlaubsziel, besonders im Luxustourismusgewerbe sind die Seychellen sehr gefragt. Hier stehen Strandurlaub und sich im Luxushotel verwöhnen lassen, hoch im Kurs. Was allerdings viele nicht wissen ist, […]

Mit Ingwer-Tee Gewicht verlieren – geht das?

Mit Tee Abnehmen – geht das? Ja, sagen Viele, besonders Ingwer-Tee soll dieses Vorhaben kräftig unterstützen. Die Ingwer-Wurzel wird hierzulande als Würzmittel aber auch als Arznei verwendet. So passt Ingwer, wegen seiner Schärfe, hervorragend zu Geflügelgerichten, Suppen und allerlei Deftiges, eignet sich aber auch gut als Gegengewicht bei Süßspeisen wie Lebkuchen, Milchreis oder Obstsalate. Als […]

Die Entwicklung der Tee-Kultur in Deutschland

Der erste Tee wurde Anfang des 17. Jahrhunderts nach Europa importiert. Der grüne Tee fand den Weg in die Niederlande durch die Niederländische Ostindien-Kompanie, die zu diesem Zeitpunkt das Monopol für den Handel mit Asien besaß.

Tipp für Senioren: Tee hilft gegen Arteriosklerose

Zu den bekanntesten Tees zählen wohl Kräutertees, wie Pfefferminze, Salbei oder Hagebutte. Doch auch exotische Sorten, wie Chai- oder Yogi-Tees erfreuen sich immer stärkere Beliebtheit. Viele Konsumenten kennen sich jedoch gar nicht so wirklich mit der Zubereitung und der Wirkung der verschiedenen Teesorten aus.

Ingwertee für die Gesundheit

Vor allem in der kalten Jahreszeit klagen viele Menschen über häufige Erkältungskrankheiten und ein allgemeines Unwohlsein. Denn Schnee, Regen, Kälte und co., können unserem Immunsystem ganz schön zu schaffen machen. In Verbindung mit einem meist sehr stressigen Alltag, haben unsere Abwehrkräfte den fiesen Viren oft nur noch wenig entgegenzusetzen. Doch anstatt sich sofort am Medikamentenschrank […]

Tunesischer Tee mit Pinienkernen

Gerade in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, gut für Seele und Körper zu sorgen. Tee eignet sich dazu hervorragend. Er wärmt von innen und spricht durch seinen intensiven Duft und Geschmack alle Sinne an. Neben den konventionellen, heimischen Kräutertees, die meist im Krankheitsfall getrunken werden, gibt es eine Vielzahl exotischer Teesorten, die den Teetrinker […]

Teetrinken vor dem Schlafen gehen

Für alle, die gern Tee trinken, kommt jetzt Entwarnung. Teetrinken vor dem Schlafen gehen ist nicht schädlich, wie es lange Zeit angenommen wurde. Ganz im Gegenteil, Tee ist gesund. Trotzdem klagen viele Menschen darüber, dass sie nach dem Teegenuss nicht gut schlafen können. Dabei ist gerade Schlafen eine Grundvoraussetzung dafür, dass der andere Tag voller […]

Englischer Tee in Edinburgh

Wer Edinburgh besucht, sollte sich auch eine gute Tasse Tee gönnen. Im Hotel Edinburgh wird der Tee noch nach der traditionellen Teekultur zubereitet. Die Traditionen der Zubereitung und des Trinkens gibt es in England schon seit dem 17. Jahrhundert. In Europa dürfte England das einzige Land sein, in dem so viel Tee getrunken wird. Nicht […]

Grüner Tee aus China oder Japan

Grüner Tee und schwarzer Tee unterscheiden sich nicht nur in den Sorten, sondern auch in der Herstellung und der Verarbeitung. Während bei dem Schwarzen Tee die Teeblätter fermentiert werden, trifft das auf den grünen Tee nicht zu. Bei der Fermentierung wird die Umsetzung von biologischem Material mit Hilfe von Enzymen vorgenommen. Dabei entwickeln sich bestimmte […]

Tee Anbau auf den Azoren

Auf den Azoren wird Europas Tee der so genannte Gorreana Tee angebaut. Hier auf den Hügeln wo früher Orangen angebaut wurden, findet man nun riesige Felder mit Teesträuchern. Der Anbau von Tee sollte insgesamt den Orangenanbau ablösen.

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